1、自来水
自来水的主要消毒方法是加氯杀菌，虽然能除去大量细菌，但不彻底，水中还存在着有害物质，同时，因输水管道的老化、腐蚀、剥落，给自来水带来二次污染，水中的细菌、病毒、藻类超标，水中的重金属无法去除，最可怕的是自来水中的余氯与水中有害的有机物结合生成的三氯甲烷是强至癌物。自来水是退化的大分子团水，细胞难以吸收。专家认为，近代癌症病的增加与自来水的不干净有很大关系。自来水不可作为直饮水。2006年8月6日《黑龙江报》报导：中国主要城镇77%的居民饮用水不合格。
2、开水
只能杀灭部分细菌、病毒和降低自来水的部分碳酸盐硬度，但被杀死的细菌和病毒死尸仍存在于开水中，进入人体后成为“热源体”，临床常见的“无名热”多源于此。开水无法除去水中超标的重金属离子、亚硝酸盐、三氯甲烷和其他致癌物。经过加热开水中的三氯甲烷浓度比自来水高出3-4倍，三氯甲烷是强致癌物，同时开水在加热过程中，水中的氧气基本都挥发掉了，喝开水不利于人体供氧，而且人体所需的多种矿物质和微量元素也变成水垢沉积于壶底。有毒的污染物即便是烧开也无法去除。
3、纯净水
这水本来不是作饮用水的，而是用来制造高纯度产品的。纯净水是大分子团水，是酸性水（PH值在6—6.5之间）。人体的内环境是弱碱性（健康人的血液PH值在7.35—7.45之间），喝酸性水容易导致体质酸性化，酸性体质乃万病之源，人应该喝弱碱性水。同时纯净水纯净的连钾、纳、钙、镁都没有了，不含任何人体所需的矿物质和微量元素，水中的矿物质呈离子态，比食物中的矿物质容易被人体吸收。美、日、欧已禁止用该水作为饮用水，上海市教委早在1997年就下达了文件禁止在中小学让学生饮用纯净水。
4、桶装水 （桶装的纯净水和矿泉水）
该行业整体质量较差，目前由于桶装水的质量问题被连连曝光，北京电视台有一组报导:70%的桶装水和桶装矿泉水不达标。一是因为水中菌落总指标超标，二是因为有的不法商人利用劣质，便宜甚至有毒的再生塑料桶装水或直接灌装自来水或生水。三是因为各种桶装水都应在开封后3天喝完，否则就可以变成含有新生污染物的死水。同时桶装水也是大分子团水，是酸性水。桶装水在用途方面，仅限于饮用，不能解决日常生活做饭等使用好水的需求，且价格偏高。喝桶装水不方便，需要买水、等水、扛水。
5、离子水
通过高压放电使水电离，其中的一种是OH（带负电的水），这水虽然是小分子团，但它是带负电的水，进入人体后会和人体内带正电的物质结合，在这过程中会沉淀些物质而形成结石。且净化性能差，尤其对重金属净化不理想，虽是碱性水，但碱性较高，所以也不符合健康水的要求。中国卫生部已下令封杀推广，美、日、欧早就封杀，禁止饮用。
6、频谱水
频谱水是利用电磁振动产生能量，把大分子团的水变成小分子团的水，而且是碱性，但它没有经过过滤系统，水中还有很多杂质、细菌、病毒等，虽然是小分子团水，但不稳定，不能加热超过50度，所以它也不是我们追求的健康水。
7、经净水器处理的水
净水器，现在市面通俗的叫法，无论是超滤型，还是纯水型，只是对自来水的物理过滤方法，出去水中大颗粒物质，如病毒、细菌等，同时保留了一部分人体必需的矿物质元素,同时净水器是对水的时时过滤，现制现用，避免死水的出现。而净水器代理商在销售净水器的同时也在传递着饮水健康的理念。
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